花蛤又稱雜色蛤或菲律賓蛤仔殼長2.5~5.7厘米，是一種常見的貝類動(dòng)物花蛤廣泛地分布在我國的南北海區(qū)，它生長迅速，養(yǎng)殖周期短，適應(yīng)性強(qiáng)（廣溫、廣鹽、廣分布），離水存活時(shí)間長，是適合人工高密度養(yǎng)殖的優(yōu)良貝類?；ǜ蛉馕鄂r美、營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，氨基酸的種類組成及配比合理；脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。貝殼表面的顏色、花紋變化大，有棕色、深褐色、密集褐色或赤褐色組成的斑點(diǎn)或花紋。

　　貝殼內(nèi)面淡灰色或肉紅色，從殼頂?shù)礁姑嬗?～3條淺色的色帶。雜色蛤肉中含有微量的鈷對(duì)維持人體造血功能和恢復(fù)肝能有較好效果，營養(yǎng)價(jià)值頗高。東港雜色蛤貝殼韌帶外在，位于后方。主齒加上前側(cè)齒有3個(gè)。雙閉殼肌。套線灣三角形或圓形或缺乏。貝殼小而薄，呈長卵圓形。

　　殼頂稍突出，于背緣靠前方微向前彎曲。放射肋細(xì)密，位于前、后部的較粗大，與同心生長輪脈交織成布紋狀。雜色蛤又稱花蛤、沙蜆子，隸屬簾蛤目、簾蛤科、蛤仔屬，是一種埋棲型生活濾食海水 的雙殼貝類，為我國近海四大養(yǎng)殖貝類之一。東港海鮮大部分是從東港捕撈的，還有小部分從浪頭港上岸，所以相對(duì)的，東港的海鮮要比丹東市區(qū)的海鮮更便宜。丹東位于鴨綠江與黃海的入?？冢@里的水域俗稱“兩混水”，所以這里的海鮮如螃蟹等，據(jù)說要比從山東、大連等海岸捕撈的螃蟹賣的貴、更好吃。黃蜆子是只有在丹東才能吃到的貝類，肉肥味鮮，做法也簡單，家庭里只要用開水煮開口了就可以吃，實(shí)在是鮮美。

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