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雜色蛤為什么雜色蛤肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美?

2021-05-04 09:49:00 瀏覽次數(shù):
東港雜色蛤,遼寧省東港市特產(chǎn),全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。雜色蛤,是貝殼類海產(chǎn)品,隸屬簾蛤科,學(xué)名菲律賓蛤仔,南方俗稱花蛤。由于雜色蛤生長快,適應(yīng)力強,養(yǎng)殖方法簡便,并具有投資少、見效快、收益大、耗能低、產(chǎn)量高、生產(chǎn)穩(wěn)定等特點,也是對蝦立體養(yǎng)殖的理想品種之一。東港雜色蛤肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,物美價廉等特點,煮食、涼拌、爆炒、做餡,味道均佳。除鮮食外,可制罐頭、蛤干、原汁帶殼真空包裝蛤,烤制干蛤,全殼冷凍蛤,生開冷凍蛤,漂燙單體速凍蛤,塊凍煮雜色蛤肉,單體凍煮雜色蛤肉等。雜色蛤還可入藥,有降壓功效。
         天泓雜色蛤加工精細(xì),牢牢抓住品質(zhì)管理,為客戶提供更好的食材一直是天泓人最求的目標(biāo),東港雜色蛤肉味鮮美、營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量高,氨基酸的種類組成及配比合理;脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高,易被人體消化吸收,還有多種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵等多種人體必需的微量元素。東港雜色蛤每百克含蛋白質(zhì)8.37克、鈣324毫克、鐵75.9毫克、磷70毫克、硒0.63毫克、核黃素0.12毫克。

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